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Martes, 03 Mayo 2022 11:26

Al rico alimento II

Al rico alimento II Al rico alimento II. Supermercados Hiber

Seguimos conociendo los alimentos que David Grotto, reconocido nutricionista estadounidense, define como alimentos salvavidas. Si quieres ampliar las listas los tienes todos en el libro 101 alimentos que pueden salvarte la vida. Nosotros, te adelantamos algunos de ellos y sus propiedades.

Una vez más reiteramos que para cuidar nuestra salud y vivir más y mejor, bastan pequeños cambios y desde ya nos hemos propuesto incorporar alimentos saludables en nuestra diaria.

Manzana. Si puedes, te aconseja comértela con la piel ya que casi la mitad de su contenido de vitamina C está justo debajo de ella. Las manzanas nos ayudan a alejar el riesgo de enfermedades cardiacas y, además, contribuyen a mantener estable la glucemia y a que conservemos un peso óptimo ya que son saciantes por su fibra.

Fresas. 8 fresas contienen más vitamina C que una naranja. También son ricas en ácido fólico, potasio, fibra y especialmente en flavonoides que ayudan a combatir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Como consejo, descarta aquellas que tengan moho o estén pasadas ya que han perdido enzimas.

Canela. Aporta antioxidantes, además de manganeso, hierro, calcio y fibra. Gracias a ellas, inhibe la enzima que produce el ácido úrico (ataques de gota), regula la presión sanguínea y la glucemia, y es una gran aliada del sistema cardiovascular. Si quieres saber si es fresca, puedes olerla y comprobar si tienen un olor dulce.

Setas. Contienen más selenio que ningún otro alimento. También vitaminas B y, los champiñones concretamente, vitamina D. Refuerzan el sistema inmunológico y lo ideal es guardarlas semicubiertas en el cajón de las verduras de la nevera.

Espinacas. Es uno de los alimentos más ricos en luteína (pigmento amarillo antioxidante). También tiene fibra, vitaminas A, K y B1 y calcio, hierro, magnesio… Previenen la degeneración macular propia de la edad, las cataratas. Además son neuroprotectoras.

Cacahuetes. Rivalizan con las frutas en antioxidantes (polifenoles), que además aumentan cuando se tuestan. Además, tienen resveratrol, otro antioxidante que protege el sistema cardiovascular. Según un estudio del Ministerio de Agricultura de EE UU facilitan mantener bajo el índice de masa corporal.  

 

¿Algún alimento para compartir con nosotros?