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Martes, 09 Enero 2018 18:48

Ratatouille

Ratatouille Ratatouille. Supermercados Hiber

La conocemos por la maravillosa película animada y si la pruebas, tú también la recordarás para siempre y querrás repetirla más de una vez. 

Ingredientes:

1/2 berenjena

1/2 calabacín

1/2 cebolla

2 tomates rama

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo

aceite de oliva virgen extra

sal

pimienta

hierbas de Provenza

Elaboración:

Ya sabéis que nos gusta fijarnos en los mejores, así que hoy aprendemos a hacer ratatouille siguiendo los consejos del cocinero Bruno Oteiza.

Corta la berenjena, el calabacín, la cebolla, los tomates y el pimiento verde y el rojo en rodajas finas. Una vez cortadas, coloca dos rodajas de cebolla sobre una placa de horno untada con una gotita de aceite. Encima de cada rodaja de cebolla añade dos de tomate. Y ahora consiste en ir montando. Para ello, sigue haciendo lo mismo con dos aros de pimiento rojo y otros dos de pimiento verde en cada montón y adereza con un chorrito de aceite, una pizca de sal y hierbas de Provenza.

En este momento, hay que repetir la operación y colocar alrededor de cada montón unas rodajas de calabacín y berenjena de forma alterna. La receta la tienes preparada, solo falta echar por encima un poco de sal y un chorrito de aceite y meterlo al horno unos 45 miutos a 170ºC.

Esperamos que os guste.